こんにちは、しろくま矢口です
今日のテーマはうなぎじゃありません。
じゃぁなんなの？
ハモです。
鱧。
私は、よく鰻を焼いてました。ただ、最近は取り寄せるのが面倒なので、やってません。
最近のマイブームは、鱧です。
釧路産の鱧が売ってるのですよ、スーパーで。
日本人なら、蒲焼！塩焼き！となるじゃないですか。
私は、イタリアンかフレンチか知りませんが、洋風に仕上げます。
全然洋風じゃないですね笑
せっかくワインソースかけたのに。ここにベビーリーフ添えたら、ちょっと洋風になるし、いいかなぁ、と思いますが、そこまで気が回りませんでした。
あと、好みでソースたっぷりかけます。洋風蒲焼やねん。
ということで、お後がよろしいようで笑
ちなみに、味はめちゃくちゃ美味かったです。